Van zodra die eerste lentezon door de wolken komt piepen voel je die extra energie. Je krijgt goesting om heel je huis van stof en rommel te ontdoen. Jazeker, je woning heeft daar ongetwijfeld deugd van.
Maar ook je lichaam snakt naar een lenteschoonmaak. Want wist je dat je lichaam in de winter vertraagt? Het metabolisme vertraagt om energie, voedsel en warmte te besparen. Dus de ontgiftende organen (lever en nieren) kunnen ook een beetje traag worden. Zo stapelen ze ook afvalstoffen en vetten op. Jawel, iedereen heeft wat wintervet!
Met bepaalde kruiden (die in het vroege voorjaar van nature groeien), kan je jouw lichaam helpen om zich van die opgeslagen metabolische afvalstoffen, toxines en overtollig vet te ontdoen.
1. Paardenbloem (Taraxacum officinale)
Als je ver weg leeft van druk verkeer en van buren die hun tuin besproeien met pesticiden en kunstmest, dan kan je direct jouw tuin in en een paar paardebloembladeren plukken. Gooi ze in een salade of een groene smoothie.
Wil je op zeker spelen? Koop wat paardebloem (blad of wortel) thee en drink een paar kopjes per dag. Het proeft wat bitter, maar dat went.
Waarom paardebloem geweldig is: dit kruid is een krachtpatser voor de lever en de nieren. Het is een diureticum, dus afvalstoffen worden snel uit het lichaam verwijderd. Een bitter kruid stimuleert het spijsverteringsstelsel, waardoor het jouw voedsel efficiënter verteert.
Waarom is dit belangrijk? Voedingsstoffen worden gemakkelijker beschikbaar voor het lichaam, waardoor er minder afval wordt gegenereerd. Dit betekent dat de lever zich kan concentreren op de echt belangrijke taken, zoals helpen om het lichaam van overmatige vetopslag te kwijten.
En, net als alle vroege voorjaarsgroenten, zijn paardenbloemblaadjes beladen met vitamines en sporenelementen - iets wat het lichaam in de winter heeft gemist vanwege het lage aanbod van vers fruit en groenten.
2. Netels (Urtica dioica)
Dit zijn de stekelige groene planten die overal groeien in de buurt van water, of waar het vochtig is. Als je besluit jouw eigen netels te oogsten, draag dan handschoenen. Ze heten niet voor niets "brandnetels". Zorg er ook voor dat je de bladeren weekt, stoomt of droogt voordat je ze gebruikt. Dit neemt de “prik” uit de brandnetel.
Netels zijn een geweldige bron van ijzer, vitamines en sporenelementen. Ze hebben opslagplaatsen van magnesium en calcium die, in deze vorm, snel worden opgenomen door het lichaam - veel gemakkelijker dan je vrij verkrijgbare multivitamine.
Ze reinigen ook metabole afvalstoffen uit het bloed en werken als een diureticum, waardoor de nieren en het urinewegsysteem al hun filter- en reinigingswerk kunnen doen. De makkelijkste vorm om brandnetels te nuttigen is via thee. Of lekkere brandnetelsoep natuurlijk!
3. Rode klaver (Trifolium-voorwendselen)
Rode klaver ondersteunt de lever, reinigt het bloed en werd door kruidkundigen gebruikt om tumorgroei te voorkomen en te verminderen. De bloemen, niet de bladeren, heb je nodig. Je kunt deze waarschijnlijk in je tuin vinden (ervan uitgaande dat je tuin valt onder de veiligheidsvoorschriften hierboven beschreven met paardenbloem). Voeg de bloemen toe aan salades en smullen maar!
Als een tonicum voor het immuunsysteem, helpt klaver om ziekten en infecties te voorkomen. Het is ook een geweldige remedie tegen hoesten en verstopping van het ademhalingssysteem, en ook voor diegenen die proberen hun vruchtbaarheid te verbeteren of door de menopauze te gaan.
4. Alfalfa (Medicago sativa)
Alfalfa is een van de meest voedselrijke kruiden die er zijn. Waarom? De wortels groeien dieper in de grond dan de meeste plantenwortels. Hierdoor heeft het toegang tot voedingsstoffen die andere planten niet kunnen bereiken. Je kunt de spruiten in een salade eten of de bladeren in thee zetten.
Dit kruid wordt meestal gebruikt voor zijn voedingskracht, maar het is ook een goed tonicum voor het spijsverteringsstelsel en de lever.
Interessant weetje: alfalfa is de enige veganistische bron voor vitamine D3. Het bevat alleen minieme hoeveelheden, maar toch - dat is behoorlijk cool!
5. Klis (Arctium lappa)
Klis helpt de huid, gewrichten en lever te ontdoen van algemene toxische congestie. Het versterkt het immuunsysteem en reinigt het bloed. Omdat het inuline (dat insuline in het lichaam nabootst) bevat, is het goed voor hypoglykemie en vroege / pre-diabetische toestanden.
Er zijn veel manieren om klis in je systeem te krijgen. Je kunt de wortels in stukjes snijden en sauteren met andere groenten of toevoegen aan soepen. Je kunt het ook als thee nemen (wat vooral groovy is, omdat het de thee blauw maakt).
Help de kruiden
Nu zullen deze kruiden op zich veel voor het lichaam betekenen, maar je moet zelf ook een beetje moeite doen. Je hoeft niet te vasten, maar terwijl je de kruiden gebruikt, help je ze een beetje door geraffineerde suikers, eenvoudige koolhydraten en gefrituurd voedsel te vermijden.
Geef je spijsverteringsstelsel een pauze met veel vers fruit en groenten, magere eiwitten en veel water. Neem lange, ontspannen wandelingen. Zie jezelf als een van die delicate kleine scheuten in je tuin - je wilt veel zon, voedingsstoffen en water, maar je wilt het niet overdrijven.
Je kunt ook overdrijven in je detox. Loop jezelf niet voorbij en voed jezelf goed. Doe nu het werk zodat wanneer de zomer écht start, je kunt luieren in de hangmat terwijl je een ijsje eet, zonder schuldgevoel.
