Tiramisu végan

personnes: 6 • Temps de préparation: 40min • niveau: simple

ingrédients

• 375 ml de café 
• 3 c. à c. de sirop d’agave 
• Facultatif : un filet et demi de rhum ou de liqueur d’amande 
• 600 g de Soja Alternative au fromage frais Provamel
• 180 g de Provamel Cuire & Tartiner 
• 375 ml de Soja Cuisine Provamel 
• 180 g de sirop d’agave 
• 150 g de biscottes ou de boudoirs végans 
• Cacao en poudre

préparation

1. Mélanger le café, l’alcool et 3 cuillères à café de sirop d’agave. Fouetter le Soja Cuisine et le placer au réfrigérateur.
2. Mixer le Provamel Cuire & Tartiner jusqu’à obtention d’une mousse, ajouter le reste du sirop d’agave et le Soja Alternative au fromage frais et mélanger à nouveau. Incorporer le Soja Cuisine battu. Goûter le mélange et le placer au réfrigérateur.
3. Tremper les biscuits dans le mélange à base de café et les disposer dans un plat peu profond. Saupoudrer le fond de cacao à l’aide d’un tamis. Verser le mélange sur le fond de biscuits et saupoudrer à nouveau de poudre de cacao. Servir froid.