Houmous aux pois chiches, à l’avocat et aux épinards

personnes: 4 • Temps de préparation: 10min • niveau: simple

ingrédients

• ½ avocat
• 250 g de pois chiches
• 3 c. à s. de Provamel au soja (Alternative au fromage blanc)
• 1 c. à c. de jus de citron
• 100 g d’épinards
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Sel et poivre

préparation

1. Verser les épinards dans un robot ménager et hacher menu.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtention d’un appareil lisse. Servir sur un toast, un pain à pita ou en garniture.