Choux de Bruxelles aux oignons rouges

personnes: 2 • Temps de préparation: 25min • niveau: simple

ingrédients

• 500 g de choux de Bruxelles
• 250 g d'oignons rouges
• Thym frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Faire blanchir les choux de Bruxelles 1 minute dans de l'eau salée.
3. Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
4. Placer les choux de Bruxelles avec l’oignon rouge et le thym dans un plat allant au four.
5. Arroser d’un filet d’huile d’olive, de sirop d'érable et de vinaigre balsamique.
6. Saler et poivrer.
7. Faire rôtir les choux de Bruxelles environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point.