Vegan tiramisu

personen: 6 • bereidingstijd: 40min • niveau: eenvoudig

ingrediënten

• 375 ml koffie 
• 3 tl agavesiroop 
• Optioneel: 1,5 scheutje rum of amandellikeur 
• 600 g Provamel Soja Alternatief voor Plattekaas 
• 180 g Provamel Bakken & Smeren 
• 375 ml Provamel Soja Cuisine 
• 180 g agavesiroop 
• 150 g veganistische beschuitkoekjes of lange vingers 
• Cacaopoeder

bereiding

1. Meng de koffie, alcohol en 3 theelepels agavesiroop. Klop de Soja Cuisine op en zet in de koelkast om af te koelen.
2. 2. Meng de Provamel Bakken & Smeren met een mixer tot ze zacht is, voeg de resterende agavesiroop en het Soja Alternatief voor Plattekaas toe en meng vervolgens opnieuw. Voeg de opgeklopte Soja Cuisine toe. Proef het mengsel en zet het in de koelkast.
3. 3. Doop de koekjes in het koffiemengsel en leg ze in een ondiepe schaal. Strooi met behulp van een zeef de cacaopoeder over de bodem. Giet het mengsel over de koekjesbodem en bestrooi deze laag ook met gezeefde cacaopoeder. Serveer koud.