Cordon bleu de seitan et céléri-rave

personnes: 1 • Temps de préparation: 25min • niveau: simple

ingrédients

• 1 tranche de seitan (pas trop épaisse)
• 1 tranche de céleri-rave (peler, couper en rondelles, pocher/étuver
• le céleri-rave jusqu’à ce qu’il soit à point)
• 1 tranche de fromage (gouda, emmental ou vegan)
• chapelure ou flocons d'avoine • huile d’olive

préparation

1. Disposez le fromage puis le céleri-rave sur le seitan. Prenez délicatement le cordon bleu et baignez-le dans un œuf battu et la chapelure ou les flocons d’avoine.
    
2. Faites dorer à l’huile d’olive.