Tofu aux tomates cerises

personnes: 4 • Temps de préparation: 10min • niveau: simple

ingrédients

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail
• 500 g de champignons en tranches
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe de vin blanc

préparation

1. Évidez une tomate cerise.
    
2. Farcissez-la de grains de maïs, d’échalote finement hachée, de brunoise de tofu, d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge et de basilic.
    
3. Remettez le chapeau sur le dessus et maintenez-le avec un cure-dent.